产品简介
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西乡牛肉干是陕西汉中市西乡县特产，是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。西乡牛肉干始制于清同治年间，采用“西镇牛”肉为原料，经科学烘烤制成，以色红、酥松、清香、余味悠长，易存放等特点而驰名。西乡牛肉干自古誉满三秦，是酒宴、款待宾客和旅游的方便肴，又是馈赠亲友的珍品。1981年以来，连续被评为陕西省优质食品。1983年中商部食品评比中，总分超过部颁标准。西乡牛肉干颜色红润鲜嫩，呈红褐[详情]
产品展示
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98元/袋
86.50元/袋
15元/袋
98.50元/袋
98.50元/袋
98元/盒
85元/袋
98元/袋
加工流程
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汉中特产
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产品优势
更多>> 西乡县地处汉中盆地东部，北依秦岭，南屏巴山，汉江及其支流牧马河横贯其境，素有"有山不见山，水绕山间转"的特点，岗岭起伏，溪谷纵横，气候温和，雨量充沛，水清草嫩，林茂粮丰,，养牛条件得天独厚。这里出产的"西镇牛"是八大优种黄牛之一。西镇牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较少，肌腱部分富有弹性。是省标“鹿龄”牛肉干的原料。[详情]
文化特色
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更多>> 1、关于口味：西乡牛肉干，主要有经典五香、浓郁酱香、劲爽麻辣三个口味。经典五香味：在现代生产工艺的基础上，采用传统做法，使用柴火烘干，牛肉肉香中伴有一丝烟熏味，是西乡牛肉干流传百年的经典味道。浓郁酱香味：采用现代生产工艺，烘干、风干相结合，牛肉干无烟熏味，肉质相对五香味口感稍软，是醇厚牛肉味与浓郁酱香味的融合，百吃不厌！劲爽麻辣味：当鲜香的牛肉、遇到劲爆的辣椒和花椒，于是就有了“劲爽麻辣味牛肉干”[详情]
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