乾县正宗农家特产

乾州油酥锅盔的制作材料：乾州锅盔以当地小麦面粉为主要原料，并配以调料、芝麻、农家菜籽油.

乾州锅盔制作程序：第一步分为和面 （面要求非常严格要上等的面粉不能有任何添加的农家面粉。）           

第二步分为制胚 （要求制成胚子薄厚均匀的圆形。就像个锅盖，所以陕西八大怪里有说锅盔像锅盖。）

第三步分为烘烤  （要求拷锅盔时炉火不能太大也不能太小这样拷出来的锅盔颜色鲜亮。