在威海市文登区乡间的丘陵地带,一片片黑色的遮荫棚交错在果园、粮田之间,这里就是大的西洋参产区。20多年间,从当初只引进试种8粒种子,到吸引外地参农来此耕作并向外辐射的核心产区,文登西洋参产业的亮眼表现带给人几多思考。
一个舶来物种,何以独独在文登发展这么好?除了天时地利,更在于文登的西洋参产业在扩大规模同时,控制了质量,并通过深加工向更长的链条要价值。
质量反超原产地
西洋参,顾名思义原产自西洋。1978年,张家产镇口子李村作为省医药局的生产基地,从美国威斯康星州引进试种了8粒西洋参种子,成活了5株。试验成功后,又引进了8磅种子,拉开了西洋参国产的序幕。
中药材讲究道地,对原产地的药材格外推崇。但文登西洋参协会会长王文智提供的一份检测报告显示:文登所产西洋参中的主要营养成分皂甙为9.2g/100g,而一般美国参中含量约为5%。
但在过去,这样的好东西却打不出名气、卖不上高价。20多年前,王文智曾在北京同仁堂药店看到了高价西洋参,他推销自己种的西洋参“比美国参还美国”,但对方反问他有何凭证时,他只能“以人头保证”。而现在,在协会和合作社的组织下,文登已经启动了西洋参GAP标准化种植,水、土、空气都有了标准。凭着检测证书,当年拿人头都无法保证质量的文登西洋参,逐渐获得了市场的认可。如今,鲜参的价格从2009年以来翻了5倍,达到了每公斤200元。
规模扩张聚人气
据王文智介绍,西洋参引入国内20多年,如今只有文登和东北地区仍维持着较大的种植规模。他认为,从趋势来看,以文登为核心的胶东半岛,将取代东北,成为国内大的西洋参产区。
在高村镇莲花城村,53岁的辽宁抚顺农民陈宪福带着全家老小,已在此种西洋参11年了。原本做药材生意的他说:“以前我老家也有人种,现在少了,不少人跑到文登来种了。”据陈宪福介绍,当地以吉林来的参农居多,人数近千人,并且以文登为核心向外辐射。王文智说,文登出去的参农在烟威其他地区包地种的西洋参,面积达到了七八千亩。“今后,东北地区还要过来更多的参农。照这个趋势下来,文登将成为西洋参大产区。”王文智说。
相较于东北的山地,文登的农民在丘陵和平原上能更好地利用机械,在生产成本上有优势。胶东的沙壤土比东北黑土,更适合西洋参种植,也更接近美国原产地的土质。这里的纬度适中,无霜期也比东北地区短,相当于每年多生长两个月。天时地利人和,文登的西洋参种植业人气越来越旺,规模越来越大。
价值倍增形成文化
在口子李村的继振参厂,工人正将烘干加工好的干参切片装盒,通过网店卖往各地。王文智介绍说,3斤半鲜参出1斤干参。加工之后,价格也从每斤百元涨到了七八百元。如今,文登人吃西洋参已不满足于吃整根、吃切片,而是吃“细胞”。经过多年研发,当地的颐阳酒业实现了西洋参细胞“破壁”,使得西洋参营养物质的吸收率达到96%以上。“以文登年加工4000吨鲜西洋参来计算,可提取皂甙128吨。如果全部制成功能饮料,可产生128亿元的销售收入。”颐阳酒业董事长于海先表示。目前,西洋参破壁粉、西洋参茶叶等产品都已面世,实现了价值的倍增。
具有保健养生功能的西洋参,与文登的山、海、温泉等养生资源,天然具有亲和力。这个资源,文登人没有错过。目前,一个全面展示西洋参发展起源、栽培技术等内容的西洋参文化馆已经建成。很多西洋参制品,也成为了当地的主打旅游产品。今后,还将举办西洋参博览会、文化名家西洋参采风等活动,挖掘、创新、弘扬西洋参文化。
留坝:西洋参种育出产区
发布时间：2015/3/25 9:08:36点击率：160
