工艺流程：原料→挑选→清洗→去皮→切条→浸泡→漂洗→烫煮→漂洗→糖煮→烘干→包装→成品

制作方法：选用根肉呈鲜红色或橙红色的胡萝卜为原料，用水清洗、去皮、切条、经过严密浸泡后捞出漂洗，再放入沸水中烫煮、漂洗、糖煮，捞到烘盘，入烘房烘制，再将胡萝卜丁分级、排选、除去杂质，进行包装。

产品特点：本品为橙黄色半透明体，不烂、不皱缩，甘甜昧美。