工艺流程：原料→预处理→切段→高温杀菌、定色→硬化→匀色→沥洗→烘烤→包装→质检→产品

制作方法：选择鲜嫩、肥壮、叶柄长的芹菜为原料，处理切段、经高温杀菌、定色、硬化、匀色、送入烘房烘烤、分选、包装。