工艺流程：原料选择→清洗→切瓣→去核→糖渍→糖煮→干燥→整形→分装→成品。 制作方法：选用果肉纯白或纯黄、质地致密、核窝小的桃为原料，用清水洗净，去核、切瓣，放在不锈钢锅内加入白糖煮沸，保持桃块不变形，把桃块以糖渍液中捞出放入烘盘送入烘房、通风、排湿、后制成扁圆形。 产品特点：：色泽浅黄到乳黄，半透明，有光泽，块形完整，大小均匀，质地柔软带有韧性，具有鲜桃应具有的风味和香气 存储及保质期：阴凉，干燥，温度：10—25℃ 10个月