新西洋参品质话你知。西洋参是一种非常大众化的养生中药，但是绝大多数消费者并不了解西洋参，不了解西洋参存在品质和口感与药材基原、产地、生长环境、加工方法、工艺技术甚至干燥方法及温度不同而存在差异。
根据一个在中药市场磨砺多年的老药师介绍，鉴定高品质的西洋参，除了检测其有效成分含量及品尝口感外，最重要的是检测药材安全性。一些用肉眼看不出来的有害物质，如二氧化硫、重金属及有害元素、农药残留、黄曲霉毒素等，都是影响西洋参安全性的物质。一个合格的、高品质的西洋参制品，这些项目都要经过层层把关、严格检测，把标准严格控制在食用安全范围内。
就拿新近市场兴起的“安全”养生新品中怡品堂饮片来说，从该产品开始开发并提出“安全”养生概念后，为了采购到品质最好的中药原材，该企业专门组建一支由资深老药师、老采购、老专家组成的联合考察小组，跑遍全国的山山水水、地头田间，全面对中药基原、产地、生长环境等进行深入的考察、分析和研究，通过从源头上的控制实现中药材品质的全程跟踪和把控。比如西洋参破壁饮片，在采购前，首先是找种植户了解西洋参的分布环境和生长规律，生长地的地理特征，生长过程中的病虫害情况等，再根据其含量、口感评定以及二氧化硫残留量、重金属及有害元素、农药残留量、黄曲霉毒素等项目检测结果是否符合企业标准和要求而决定是否采用。这样，企业事实上建立了一套从源头到整个产业链全程控制、全面跟踪的标准体系。这为其产品“安全”养生的理念奠定了先天基础，优势凸显。
中医药行业的可持续发展，有赖于中草药资源的可持续利用以及中医药企业负责任的商业行为，与中草药资源及中草药种植、采集、供应、加工等产业链上的每一个环节息息相关。
建立有完善的中药供应链安全保障体系的现象，已受到国家有关机构及多方利益相关者的高度重视。这种背景和趋势，将会促使企业提高社会责任的平台和机制，促进企业引领可持续采购和生产。
