西洋参还适用于虚躁烦火、倦怠乏力以及烟酒过多、食欲不振等病症。在体健身方面，西洋参确实有独到之处。中医认为，西洋参适宜气阴两虚发热的病人食用，其特点是不热不躁。
有趣的是，西洋参名为“西洋”，但在世界上青睐它的却是亚洲人，尤其是在香港。食法也多种多样，常见的是将西洋参作为进补药物，入馔食用。如在气候炎热的夏季，炖上一煲西洋参鸡汤，细细品尝，美味食疗相得益彰。
下面介绍西洋参的几味夏季小配方：
（1）将西洋参切片或参须3克，置于水杯中，加适量沸水，闷约5分钟，反复饮至无味，嚼服。
（2）将西洋参切片或参须3克，菊花05克，沸水冲泡，代茶饮。具有滋阴生津、清热明目的功效。
（3）将西洋参切片或参须3克，麦冬10克，置沙锅中，加水适量，煮沸后，用文火炖煮1小时，饮汁。麦冬可增西洋参滋阴、生津、润肺的功效。
西洋参清火除烦，夏季进补宜吃西洋参，西洋参各种吃都可以的，不过，适量的进行食用才行哦，吃的太多西洋参小心流鼻血，虽然可以去火，但是上火还是更容易的。
