本厂主要以经营鳖为主，现在有五万多。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味肴，而且是一种用途很广的滋补药品。现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖为常见。
