江苏全省果菜茶有机化肥替代化肥政策解读
土壤改良修复网6月2日讯：为深入贯彻落实新发展理念，加快推进农业供给侧改革，推进农业绿色发展，增农业可持续发展能力，提高农业发展的质量效益和竞争力，根据农业部《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》（农农发〔2017〕2号）精神，结合江苏省实际，省农委制定了《关于推进全省菜果茶有机化肥替代化肥的指导意见》。
问农业部提出实施农业绿色发展“五大”行动，围绕果菜茶有机化肥替代化肥，江苏省近期有什么具体举措？近期江苏省将以“五个一”为抓手，聚焦发力，全面启动菜果茶有机化肥替代化肥行动。一是印发一个指导意见。5月12日省农委印发了《关于推进全省菜果茶有机化肥替代化肥的指导意见》。明确目标任务、技术路径及保障措施。二是召开一次全省工作推进会。5月26日将在扬州召开工作推进会，13个省辖市和33个重点县（市、区）农委和耕保（土肥）主要负责同志参加。通过专家讲座、典型经验交流和省农委分管主任动员部署，推进工作落实。三是举办一次现场观摩会。5月26日将组织全省农业系统、有关企业和新型农民代表，观摩仪征市、江都区设施蔬菜、梨园、茶园等有机肥替代化肥、水肥一体化、绿肥种植和机械化施用有机肥等现场，展示农企合作推广有机肥的成果。四是创建一批国家示范县。以金坛、六合、东台、邳州为重点，开展示范县创建活动，以新型经营主体、社会化服务组织和有机肥生产企业为实施主体，开展有机肥积造、运输、施用等社会化服务，就地就近对畜禽粪污等进行无害化处理加工生产商品有机肥，推进农牧结合、有机肥资源循环利用。五是集中开展一次宣传月活动。广泛利用各类传统与现代媒介，开展形式多样的宣传活动，全方位、多角度宣传果菜茶有机肥替代化肥行动的重要意义，总结推广好做法、好经验、好典型，营造推进种养结合、循环利用的良好氛围。邀请中央和省级主流媒体深入示范县集中采访，挖掘鲜活案例，开展系列报道，树立一批江苏有机肥替代化肥的示范样板，把“替”字唱响、做亮，营造良好氛围。
问为什么开展有机化肥替代化肥行动？
长期以来，为促增产、保供给，我省农业资源超利用，化肥投入过量，水果、蔬菜、茶叶生产尤为明显。同时，畜禽养殖废弃物等有机肥资源利用不足或质量不，带来成本增加和环境污染，影响产品品质和综合效益提升。开展果菜茶有机肥替代化肥行动，能够有效提高果菜茶种植基地土壤有机质、碱解氮、速效磷钾等，调节土壤酸碱度，活化和改良土壤；可以消纳规模养殖产生的畜禽粪便，减少土壤养分流失和水体污染，从而实现“污染源”向“资源”的转化，打通农业废弃物循环利用的“渠道”，促进循环农业发展，实现节本增效、提质增效，有机肥替代化肥是形势需要也是发展的必然。
问为什么以果菜茶为重点开展有机化肥替代化肥行动？
农产品质量和舌尖上的安全是全社会关心的问题。现在消费者普遍感到水果、蔬菜的口感、营养品质和贮藏品质等都不如过去了，这与过量使用化肥、不合理使用农药及环境污染关系密切。我国化肥施用量总体偏多，远高于美国、欧盟等发达国家。特别是水果、蔬菜化肥用量更多，节肥降本、减肥增效的潜力更大。我国果树亩均化肥用量是日本的2倍多、美国的6倍、欧盟的7倍，蔬菜亩均化肥用量比日本高12.8公斤、比美国高29.7公斤、比欧盟高31.4公斤。化肥的过量使用，增加了生产成本，开发利用丰富的有机肥资源，实施有机肥替代化肥，利于果菜茶节本增效和提质增效。试验表明：合理施用化肥、增施有机肥，能有效减轻菜园地土壤连作障碍，蔬菜硝酸盐含量可降低10-60%，可溶性糖、维生素C、粗蛋白等可提高10-30%；能够提高茶叶新稍长、叶面积、芽密度、百芽质量等生长指标10-40%，氨基酸、咖啡碱、水浸出物等品质指标可提高2-30%；果品的可溶性总糖、糖酸比、可溶性固形物、维生素、氨基酸含量、可食用纤维、芳香化合物等指标可提高10-30%。近年来，我们重点在粮食作物上开展测土配方施肥，基本建立了粮食作物科学施肥技术体系，农民按方施肥或施用配方肥逐渐成为自觉行动。在果菜茶上实施有机肥替代化肥行动，更有利于提升果菜茶品质、打造品，增加绿色优质产品的供给。
问江苏省开展果菜茶有机化肥替代化肥行动的目标是什么？
力争用3-5年时间，初步建立起有机化肥替代化肥的组织方式和政策体系，集成推广有机化肥替代化肥的生产技术模式，构建果菜茶有机肥替代化肥长效机制。力争到2020年，全省化肥使用总量较2015年（约320万吨）下降5个百分点，果菜茶优势产区化肥用量减少20% 以上，菜果茶核心产区和知名品生产基地（园区）化肥用量减少50% 以上。
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