在商品肉羊生产中，选择优良的品种和优杂交组合。一般选择大型品种作为父本，体型大，前期生长快，饲料报酬率高，如波尔山羊、南江黄羊、简阳大耳羊、杜泊羊等，而母本可选择本地山羊品种，要求繁殖力，产羔率高，哺乳能力，适应力，如仁寿本地羊、自贡黑山羊、合川白山羊、藏绵羊等。通过杂交组配，获得大的杂交优势，使商品肉羊生产达到较高水平。

　　由于规模化养羊效益大，但风险也增加，因此结合我国养羊业生产实际，搞“公司加农户”的模式比较适宜。“公司加农户”是指以加工企业或商业公司为龙头，用“合同”或参股的形式，与农户组成绵羊、山羊生产合作组织。这个合作组织是以市场为导向组织生产，实行统一供种（统一提供饲养管理技术）、统一收购指标、统一销售。把羊产品大限度地转化为商品，共同谋取效益为目的，集产、加、销为一体。

　　这种形式既能像规模化养羊场（户）一样，批量生产品种与规格基本一致的羊产品，又保留了农户养羊充分利用农副产物等自然资源和廉价劳动力，降低产品成本；还有利于推广和普及山羊、绵羊科学技术和增养羊生产者的市场信息观念，克服生产盲目性；而且在一定程度上可以改变我国养羊业生产长期存在的产、加、销脱节，经常导致生产大起大落、发展不稳定的现象。这种形式投资相对较少，见效快，抗风险的能力较，是实现家庭养羊转化为产业化养羊的一种好形式。