驴肉是营养很高的。驴肉有“两高两低”的特点,对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。古语有。天上龙肉.地上驴肉” ,颇受消费者青睐。近年来.吃驴肉逐渐成为时尚。
驴生长期短,大约一年育成。总成本1200元左右。养l头肉驴可获得纯利润2000元左右。如果进行深加工和精加工(如加工酱驴肉、五香驴肉、驴肉火烧、腊驴肉,驴香肠等.再将驴皮生产阿胶,驴下水生产保健食品),那么,纯利润还可以再增加20%。也就是说1头驴纯利润可达2400元,与养猪、鸡、鸭相比。风险小、投资少、效益高。
要是农民养驴.那有得天独厚的条件.不用考虑人工与饲草成本。养驴成本低、见效快.如果能规模养殖.经济效益相当可观,驴粪还可以生产沼气或作为农作物的有机肥。一举两得。
肉驴的养殖场建设和效益分析
一、驴舍类型 1、半开放驴舍: 半开放驴舍三面有墙,向阳一面敞开,有部分棚,在敞开一侧设有围栏,水槽、料槽设在栏内,驴散放其中。每舍(群)15-20头,每头驴占有面积4-5平方米(不包括青储池和活动场地)。这类驴舍造价低(100头驴舍需三万左右),节省劳动力,冷冬防寒用塑料薄膜封闭效果好。
二、驴舍内设备 1、驴床:驴床是驴吃料和休息的地方,驴床的长度依驴体大小而异。一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁,后肢接近驴床边缘,粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长1.8-2米,宽1.1-1.3米;种公驴床长2-2.2米,宽1.3-1.5米;肥育驴床长1.9-2.1米,宽1.2-1.3米;6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米,宽1-1.2米。驴床应高出地面5厘米,保持平缓的坡度为宜,以利于冲刷和保持干燥。驴床好以三合土为地面,即保温又护蹄。
2、饲槽:饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同,上口宽60-70厘米,下底宽35-45厘米,近驴侧槽高40-50厘米,远驴侧槽高70-80厘米,底呈弧形,在饲槽后设栏杆,用于拦驴。
3、粪沟:驴床与通道间设有排粪沟,沟宽35-40厘米,深10-15厘米,沟底呈一定坡度,以便污水流淌。
4、清粪通道:清粪通道也是驴进出的通道,多修成水泥路面,路面应有一定坡度,并刻上线条防滑。清粪道宽1.5-2米。驴栏两端也留有清粪通道,宽为1.5-2米。
5、饲料通道:在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米。
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