目前，苹果栽培面积位列椰子、葡萄、柑橘、坚果之后，居第五位，产量位列柑橘、葡萄、西瓜之后，居第四位。随着人类生活水平的提高，追逐健康和营养成为一种时尚，苹果作为主要的水果，市场需求不断增长，受需求增长拉动，苹果产量逐年增长。
出产苹果的国家较多，主要分布在亚洲、欧洲、北美洲和南美洲，主产国有、美国、伊朗、意大利、波兰等，是世界苹果出产大国，2012年产量达3849万吨，约占产量的44%
二、苹果行业概况
苹果是我国的优势水果产品，1978 年以来，我国苹果种植经历了1986-1988和1991-1996 两个发展高峰期。1997 年后进入调整阶段，非适宜区、适宜区内老劣品种较多的地区以及管理技术落后、经济效益低的地区的苹果栽培面积大幅减少，优势地区的苹果生产稳步发展，由数量扩展型向质量效益型转变，栽培面积日趋合理，苹果总产量稳步增长。自1995 年以来，我国苹果产量连续居世界位。我国苹果产区分布较广，主要集中在环渤海（鲁、冀、辽、京、津）和黄土高原（陕、晋、甘、青、宁）两大区域，陕西省与山东省苹果种植面积分别占总量的28%、25.2%，为苹果种植大省。
三、洛川县苹果发展概况
洛川县位于延安市南部，地处渭北黄土高原沟壑区，是以苹果为特色主导产业的农业县。全县苹果种植面积50多万亩，是公认的苹果优生区，也是国内全部符合年日照时间(2552小时)、降雨量(622mm)、海拔(1100m)、年均气温(9.2℃)、昼夜温差(12.6℃)、土层深度(80m-140m)、PH值(8.5)等7项苹果生长气候指标的优生区。2010年“洛川苹果”地理证明商标被工商总局商标局认定为。围绕苹果产业全县有100多家企业、270多家专业合作社，2013年苹果产量76万吨，产值30亿元。
图：近五年洛川县苹果产量及产值变化
